Одного каждодневного ухода за полостью рта бывает недостаточно для того, чтобы поддерживать зубы в хорошем состоянии, поэтому необходимо также уделить существенное внимание своему питанию. Все, что мы едим, непосредственно контактирует с нашими зубами и, к сожалению, очень часто оказывает на них негативное воздействие. Поэтому для того, чтобы кабинет стоматолога посещать как можно реже, а улыбка по прежднему оставалась неотразимой на протяжении долгих лет, мы расскажем вам, о полезных и вредных продуктах питания для зубов.
Сахар очень вреден для наших зубов. Это утверждение очень справедливо, так как сахар и другие углеводы, которые бродят, а тем более те, что поступают к нам со сладостями – превращаются в кислоты под действием бактерий, которые в свою очередь разедают зубную эмаль, и как результат возникает кариес.
Развитие кариеса в значительной степени зависит не от количества съеденных лакомств, а от как часто вы их употребляете. Чем чаще мы позволяем себе сладкие изделия кулинарии, тем чаще наши зубы подвергаются разрушающему воздействию кислот, а слюна, которая должна нейтрализовать эти кислоты и снабдить зубы необходимыми минералами, практически не успевает справиться чо чвоей функцией. Поэтому, на много лучше побаловать себя тортом либо шоколадкой один раз в большом количестве, чем каждый час съедать по конфетке. Разные сладости по – разному воздействуют на зубы – вязкие и липкие дольше остаются на зубах, а соответсвенно их вредное воздействие больше тех которые быстро проглатываются. Более предпочтительно в этом плане выглядят заменители сахара, поскольку бактерицидной среды они не создают. Но все же для перекусов нужно заменять или избегать сладких и особенно высококалорийных изделий, Заменить их лучше на более приемлемые и полезные для зубов, например крекеры с кусочками сыра, морковку, натуральный йогурт.
В идеальном варианте нужно прополоскать рот специальной жидкостью после еды, но если не возможно по каким-то причинам, то восстановить здоровье полости рта, поможет жевательная резинка без сахара или же продукты, который требуют тщательного пережевывания (овощи и фрукты в сыром виде, черный хлеб и пр.) Эти сырые и твердые продукты провоцируют активное выделение слюны. Она выполняет сразу несколько важных функций, оберегающих зубы от разрушения: восстанавливает твердость зубной эмали, нейтрализует действие кислот, способствует самоочищению ротовой полости и распространяет защитные вещества. Например, съеденное после приема пищи некислое яблоко, успешно может заменить чистку зубов, так же, как и жевательная резинка, но только без сахара. Сырые овощи и фрукты удаляют зубной налет помимо выполнения функции зубной щетки.
Необходимо напомнить, что кариес – это заболевание приобретенное, а не врожденное. У младенцев нет бактерий кариеса, а попадают они к ним от родителей или других взрослых. Поэтому, крайне важно, ято бы у новорожденных были свои ложки, а про облизывание сосок и вовсе необходимо забыть – это прямое попадание бактерий кариеса в ротовую полость ребенка. Если же соска упала на пол – вместо облизывания – лучше ополоснуть ее кипятком. Специалисты также советуют по возможности исключить сладкое из детского рациона хотя бы в первые годы жизни.
Выбор потребляемых напитков, также очень важен. Лимонная кислота очень вредна для зубов. Производители сладких напитков, чтобы продлить срок годности своей продукции, щедро добавляют лимонную кислоту – конечно же, ведь она усиливает вкус и придает свежести. Но такие напитки и другие продукты с содержанием этой пищевой добавки для здоровья зубов вредны. При контакте с зубами, лимонная кислота делает эмаль мягче и рыхлее, что ведет к необратимой эрозии. Наглядным примером этому послужит очистка чайника от накипи, точно так же лимонная кислота воздействует и на наши зубы. Лимонады, цитрусовые соки, кола и прочие напитки с повышенной концентрацией лимонной кислоты, часто стают причиной дентина и поражения зубной эмали. Даже ежедневное употребление 2 стаканов вышеприведенных напитков может спровоцировать болезнь зубов. Лимонная кислота, которая является пищевой добавкой, в наше время очень распространена, и очень часто входит в состав здоровых продуктов, а также продуктов детского питания. Она маркируется на упаковке под загадочным названием E330. Чтобы предотвратить вред от напитков, которые содержат лимонную кислоту, нужно пить через трубочку – это немного минимизирует контакт с зубами. Также стоит повременить с чисткой зубов, подождать хотя бы пол часа, после употребления продукции содержащей Е330. Если почистить зубы сразу, зубная щетка будет иметь эффект наждачной бумаги шлифуя разрыхленную поверхность зубов, она вместе с налетом будет удалять и размягченную зубную эмаль.
Черный чай и кофе провоцируют потемнение зубов, но это носит только эстетический характер и не вредит зубам, но они также вызывают сухость во рту, а про важность слюны мы уже ранее рассказывали. В этом плане выгодно отличается зеленый чай. Он не оставляет пятен на зубах, и к тому же, употребление его без сахара, подавляет развитие вредных бактерий. Самими полезными напитками для зубов являются обычная вода и молоко– которые питают зубы необходимыми микроэлементами, тем самым укрепляя зубную эмаль.
Кальций играет главную роль в поддержании здоровья зубов, он содержится в кунжуте, брокколи, сушеном инжире, но основными источниками этого элемента являются молочные продукты, в частности сыр. Доказано, что 100 грамм голландского сыра, покрывает для взрослого человека суточную норму кальция. Также сыр создает на зубах защитный слой (оболочку), и нейтрализует кислотность во рту, что особенно важно после употребления содержащих лимонную кислоту продуктов и сладкого.
Фосфор — делает эмаль значительно крепче, и отвечает за правильное распределение в организме кальция. Он содержится в рыбе, говядине, яйцах, молоке.
Фтор защищает эмаль от кислоты, которая имеется в слюне, и кариеса. Фтор содержится в грецких орехах, красной рыбе, черном чае. Но заваривать его нужно не больше 5 минут иначе фтор начнет разрушаться.
Железо. При недостатке железа в деснах нарушается нормальное кровообращение и это прожет привести к развитию пародонтоза. Источниками железа являются печень, гречневая крупа, красное мясо, фасоль и яблоки.
Витамин D способствует усвоению организмом фосфора и кальция. При его недостатке, на зубах могут образоваться камни. Источники: куриные яйца, салака, скумбрия, маргарин, грибы. При воздействии солнечного света организм может самостоятельно синтезировать витамин D.
Чтобы гарантированно сохранить здоровые зубы до старости лет необходимо не только ответственно относится к употребляемой пище, но и придерживаться главных правил гигиены: 2 раза в день чистить зубы утром и вечером, использовать зубную нитью для удаления оставшейсяв пищи в местах плотного межзубного пространства, чистить язык и посещать стоматолога регулярно.
